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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
2 v" B! x% U5 U7 D8 T, S5.39.217.77:8898水發海參 250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R& o, G7 u5 c {9 M
煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb3 @. m( }+ q( N
螃蟹 1隻
3 V; O+ R! M s& M- v% f公仔箱論壇泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb& \+ p$ N" ^% V2 T# i G
青江菜 8根公仔箱論壇2 X, O8 x: L- s- M
蔥末 2茶匙% o9 o. L. I4 ~% S' e6 Q
薑末 1/2茶匙
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) \# p+ S0 g4 m U 公仔箱論壇4 |% } h; F0 p4 Z* J. H: G
蟹燒海蔘的材料- }! @3 c/ W# ]" \# x, q
調味料：
. Q! r9 E, z) w9 t% r8 Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
; B% @: X x i( H% J香油 少許
! \% j+ V9 s" `米酒 4茶匙
. W+ t3 |$ N3 y% N0 @/ D1 X/ U. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 4大匙
) a9 p/ G( p& F+ U9 \& R, e& l醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) H7 S9 [5 o0 s
烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! G; B$ r. _0 G
糖 1/2茶匙
0 |- l" U/ a+ G7 i1 D) e- m辣豆瓣醬 1大匙
8 ~* r% y5 A) s; H- D濕太白粉 1茶匙
; y( O# t8 b% P- T* `5.39.217.77:8898沙拉油 2大匙" m2 k$ g4 a- k3 w: P# Z- C# k
7 K* V) D M- H6 r0 R- w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 a; E1 Q- }! Q, s. y& ]: L
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蟹燒海蔘的調味料
1 c+ o9 P1 @6 C% _$ r4 u9 rtvb now,tvbnow,bttvb 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 |# U6 c: z- I
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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6 ^4 u) e) H, E: Y8 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! L% r& F7 r/ m1 E. V
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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