【材 料】( R+ o" D6 P+ H3 ^5 W) \3 {
4 H% I6 y* K0 }( r5.39.217.77:8898魚肉5.39.217.77:8898" I" B, `! N4 h) M- q0 U$ q
400公克
( w+ k& N% U% e; d1 ~5 G! M公仔箱論壇豆花
0 P5 J% P$ c5 {9 M& |0 M200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 b X7 Y% Z; U2 r
蒜末1 k9 e1 L# q& |- ]6 g' ^5 v
20公克
5 y1 b: B8 ]! V3 n! U: G; N. m# ^5 E薑末7 S0 P( l2 ~$ _0 N0 h8 i2 l) v
10公克公仔箱論壇: D+ M. J9 c1 k& J1 c
高湯5.39.217.77:88983 \% Q9 K7 N# B) w
150㏄5.39.217.77:8898( b, b G8 ] T7 o) ?% [
乾辣椒
8 p T% i4 U5 ]& p2 x0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克7 _. m: I. S ]% b1 G# A
花椒
4 S2 x! p9 Y0 u8 i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! I5 ~+ }) w: s1 [
蔥花
+ {) i6 X! ^: Q. p1 N5.39.217.77:889830公克
, `& S+ l9 i5 S }$ c& \ C. Y4 P【調 味 料】% l0 J i: o1 j7 k J0 e* d* ?
. t9 Y5 v8 g( q% b辣油tvb now,tvbnow,bttvb, A2 C" b) ^0 T$ ^% y) p. Z; }
2大匙% t& ~9 U" y6 a; b; Z. }+ B5 S" x
辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 H* W) n& c+ E
2大匙
9 ]. ?/ g3 g7 A9 E5 w公仔箱論壇醬油tvb now,tvbnow,bttvb( G6 G8 s4 X Y: L* v" k
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# P$ A7 q. ]& a7 Q# L
細糖
+ H; g1 J7 y& l" T$ B( ptvb now,tvbnow,bttvb2茶匙5.39.217.77:8898+ K0 S: J/ \; I6 Y9 f4 ?+ m
【醃 料】
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鹽5.39.217.77:8898- u3 o y: F( w& f4 M, Y7 S
1茶匙& }: i& k. J, i3 y
米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" m! ?/ S9 j: H+ \; M- h
1大匙
2 N$ z/ i9 w% u& l8 _) l4 i! o5.39.217.77:8898蛋白公仔箱論壇: t1 I+ Q8 k j: k; C
1大匙公仔箱論壇1 \" X( J) s2 C* M/ D
太白粉
) z: d: i. u/ p6 M5 O1茶匙
/ }! q4 J: a; R- E$ J& b7 k% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: [+ X2 [' |; I7 h: [
3 E1 P5 z( ~# K2 m0 ^2 m
【做 法】公仔箱論壇2 |6 C+ y$ q8 n M! W$ b1 o# f4 E
公仔箱論壇5 `% C% Q: e2 a& F- Y5 i6 ]- @
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.77:8898: I, g5 B1 { _+ m; \' e
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
6 B" T$ b' f x2 |7 K- n3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。& _, O+ O- n3 B( e/ |8 K% s4 G3 ]9 D- U4 |
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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