[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

hamtu5168

公仔箱論壇1 Q7 O) V2 v* Z( B+ o9 [* m3 b1 n# S. J; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% {/ D% p6 L, d6 b! A% `
【材　 料】- P( J5 w2 M6 q0 f# L

, y6 B' |  f. L/ p5 ]半圓豆皮4張公仔箱論壇: y6 J2 r5 q. J& c6 w# }

! m# h' R" O9 _3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1條tvb now,tvbnow,bttvb: J7 T5 h) ~( l$ H
tvb now,tvbnow,bttvb# R. G% t2 K. j) H2 g
小黃瓜1條
3 }* D7 h8 I3 g, _4 ]( \
9 y, ~8 Z% c4 I" W芹菜4支tvb now,tvbnow,bttvb" J) a4 R" n6 B) R+ ?! g9 G- k7 Q

" i3 o" p* w+ ~3 C* I) d公仔箱論壇豆芽菜300公克
6 L: w8 P7 Q7 {; F+ c9 C8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?  i9 P* @: q1 @% j+ p) s& k; B公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇0 S* ]7 V$ h6 `0 u8 l; f

3 m! y- Q( N( h4 Q1 Y+ u2 Y* F紅油1茶匙
, [0 D  u  N- {" D% Z6 {$ [2 G
: ], F. Y8 B6 n香油1茶匙/ ]$ V  P  Z% G" ~. }
6 j' g4 a& x8 f# A; _
薑5公克; r" ~0 I1 \! T, {' x
3 b, |" ?. z+ S
白醋1茶匙
8 X8 \! `8 g; p0 y" j. T公仔箱論壇公仔箱論壇. p: K$ _; J  x8 n6 E/ V
豉汁醬油3大匙
. e3 e8 j6 w, V) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q% P( C1 ^: F: S, r公仔箱論壇【做　 法】
% X1 D9 \4 S7 I5 {2 a3 P) I9 g- c4 N; ~* Q/ [) E# e- G
1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
- Y0 |  ?3 g. ]# b9 {, z0 p; ntvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇1 w, d' R. i, n4 G3 Z0 @
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |5 _% y8 ~! k$ [+ ?
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
. e3 g' F9 e3 q! W2 c8 ^  M- k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。