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; s3 i2 h3 O" J8 f2 P* Z' ?7 Utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
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' o+ s" |- K& {4 Y F* m% Y豬五花肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb, u) w. A+ L$ _
5.39.217.77:8898& x7 e1 `# Z+ W3 x/ \4 I
薑 30公克
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9 V! ` l4 K3 x% C8 `8 i6 f7 W公仔箱論壇紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. o6 K3 p$ y; \3 z
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【調 味 料】
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}, }% G4 l K6 }: A. K5.39.217.77:8898醬油 200㏄8 J$ y1 \7 ?5 z& d" f5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; G6 T% A! C9 _ [
鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l: F; `1 [8 U! w4 G6 k& c
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細砂糖 3大匙
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
2 s% b3 v$ w1 Z5 b1 L |6 O' C& }公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
. p( F0 T0 m* v3 K; k3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5.39.217.77:8898; Z) M; {& z' I* ^4 a# C' l
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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