[中式食譜] 乾煎白帶魚

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2 |9 F' _# l: O; R4 B: m1 y【材　 料】7 Z. r6 W0 E- w3 B0 W& u
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白帶魚 400公克
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/ u7 G9 s' X/ k6 _" \9 X5 G薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克
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. _/ r8 v9 u- X/ I0 h4 y公仔箱論壇地瓜粉 適量
# i2 k- H- ^4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P+ O% x* V: b: _, n! Z【調 味 料】+ ?* z% n0 X- W" M' R; o3 j2 x
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 A* F& P9 e) ^, ?$ B
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米酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) N  E9 c' W7 }/ X

2 Y1 U3 ^7 z6 Q( d公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88982 `* u8 p- z6 e: O
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
* y# M  E2 Q5 n/ n+ T% @2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F# f2 P- t8 `8 r: D) N' |
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。