材料公仔箱論壇8 o [. _) J- u8 X8 B/ N
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片5.39.217.77:8898( Q2 u; E0 e& ]. J' ~/ u: P
* M8 O1 y: Q: k0 o" h( ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% G; B& E# E) l: C# e- z% |
做法5 `: V/ g% K' e
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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) I! |8 b8 f" |2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。5.39.217.77:8898/ l4 ] k8 ~* V5 k# g Z! t
+ `( {5 F p, U4 {) V; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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. Y/ x7 z1 U2 m9 {" D* X# m公仔箱論壇貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~) r; V ]8 F8 B5 m
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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