材料：
' X- g+ z* v$ b% Y- s5 |) J+ A* b公仔箱論壇龍蝦 約2半& O7 Z. j' f! |1 P$ U
伊麵 2個
+ s* F9 [& k% _: t' S5 a. atvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 ?. p& ]% O
芝士 5至6片
0 `9 N; ~# T) o/ z7 F( L, i牛油 1/4件
1 c( D' `8 }" e/ l: I3 y公仔箱論壇2 s. T9 D8 Z; U4 w" l- d: p
做法：
. N1 }, c7 G9 W0 a7 }' d公仔箱論壇1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可tvb now,tvbnow,bttvb7 I% w4 U+ g$ R7 M
2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
% T5 l7 a, D' A2 a8 G# b" S4 T5.39.217.77:88983.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
- L5 g+ j# [6 \- f公仔箱論壇4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾 [& Q$ F7 a3 M$ Q, @8 ?4 v: s3 c
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯5.39.217.77:88986 G& m! T; w E2 }1 A2 a4 T4 Z! h7 q
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
, Q" Z- l, E+ w: F5 V8 @! m" r1 Itvb now,tvbnow,bttvb7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
9 u6 P3 I# |( j6 ]- u8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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