每年都有人因自己的選擇而死，其中包括自殺、游泳和采蘑菇。1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。公仔箱論壇- l4 C7 V. o8 ^& g
在那些危險與美味並存的美食面前，人類總是缺乏應該有的抵抗力。
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5 J' z6 o* |+ l0 o; J3 t7 ~' G5.39.217.77:8898蘑菇：
# \, a: P' Q3 R# V* Q! t x2 t 美味指數：★★★★
' i0 X5 F# B% g9 n. `9 w 危險指數：★★★★
5 Q0 @: u3 R% [1 D+ o5.39.217.77:8898 每年都有人因自己的選擇而死，每年都會發生的事情，其中包括自殺、游泳和采蘑菇。到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，於是每年都會發生毒蘑菇中毒事件。也許世間100余種毒蘑菇的毒都敵不過300余種抗病毒、口感好、滋補、鮮美獨具的食用蘑菇的魅力。公仔箱論壇- [* t# I q2 h% _; H
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河豚：
3 r5 d1 m6 A; f Etvb now,tvbnow,bttvb 美味指數：★★★★★公仔箱論壇4 [& A- h' V" t
危險指數：★★★★★5.39.217.77:88982 W* k3 w8 A& {6 b) l) U; w5 e
1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂禪”，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩雲：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”$ q/ r/ Z. u, P
河豚食客由此更添“風瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿蔔，每年春天，總倒下N個，但在中國永遠會有後繼者。
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$ @9 j" |# p" ^' P Y& j* ptvb now,tvbnow,bttvb美國牛肉：公仔箱論壇: P: ~% s, o4 O* h: g3 H
美味指數：★★★
3 w" f: ^$ g Q2 e$ P4 R) \6 a 危險指數：★★★★★
5 v0 F+ r) d2 k" c公仔箱論壇 至今全球已有100多人因進食染有瘋牛病的牛肉而死亡，更估計已有200多萬人感染上克雅氏病(由瘋牛病引發的人類症狀)，這種病的潛伏期是10-30年，危險仍然潛伏在體內。公仔箱論壇/ I) {3 Q% `& U: C6 b
“人如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人腦也會像牛腦那樣，變成海綿狀，最終神經錯亂、死亡。”這樣的描述顯然令人膽戰心驚。幸運的是，盡管西餐越發風行，但中國人仍然不是熱愛牛肉的民族。5.39.217.77:8898; F8 Q" G2 E9 P
6 e" c0 J" D6 N( Y/ w7 \9 l3 W/ }! \5.39.217.77:8898果子狸：公仔箱論壇 }" F1 a+ e5 R2 h" ^, E3 H
美味指數：★★★★
/ U" `$ i i2 Q9 {7 O) e 危險指數：★★★★★$ M9 k) k# I+ [, {/ U2 s. _9 h6 c
作為野味派的代表菜，果子狸的鮮味正在國人的味蕾中淡出，盡管它仍然是馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物，允許進入百姓餐桌。5.39.217.77:8898! l! j* u4 c! v
但果子狸的身上發現的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合。更傳聞，在國內第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐館的廚師。SARS的恐慌籠罩了一年多時間，果子狸只能暫時退出江湖。 |
發表於 2008-10-31 05:42 PM
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發表於 2008-10-31 06:27 PM
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