材 料
* n8 [ q* @# Y3 a& x, N: P公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） tvb now,tvbnow,bttvb+ W- A% j9 ?- k* A4 Q
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 z" S' t/ i2 M# E
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥4 W# ~4 j( u! v
蔥：适量$ r! @; q9 I7 j0 I v. C5 z
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- M# s1 u% m
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) ^* v: }" z3 d! Q/ T( T公仔箱論壇烹 調 步 驟
) V4 i: D/ O; f# X1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.77:8898) @3 X9 R' M& W- @
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 & k4 V& ]0 ]% K7 ^, F
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
1 C) I# F* G1 utvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇4 w. g$ W* `6 H t! ~0 E
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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