方法一
$ v) c' {4 V# u: |) g2 D* f" s材料:
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$ [* H( ^* V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500克
2 ]2 C! O, p3 N3 w8 t# o煉奶 5湯匙
# O6 `( b/ z n; o# t+ jtvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒
* k/ ]- o1 B& A5 Z) P; w6吋蛋糕模
" V$ o/ ?" @! P1 ltvb now,tvbnow,bttvb5 c& ]7 c; U( z2 k% _
做法：
& y6 @' Q" m) b2 D0 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
: o# ?4 I( ?' E2 c2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
& S8 {+ R# i! \2 R0 C" o公仔箱論壇3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
& l2 S' K7 x5 a4. 篩上一層馬利餅碎，
9 e S/ t* Y% k1 R, I9 R& S! \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
* N' S$ k' V. [. N! h5.39.217.77:88986. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb' M0 h9 K0 u5 I3 ^, _
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
) {7 O' |) A, i5 X9 P: H& ?9 F- ]5 }4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ M3 V) x* l
方法二
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" b4 H4 T7 X! L% ]* D. ^公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)
- M3 c' g2 ?2 R P公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! ^9 @: [6 r# [2 o" o
煉奶 120 克 0 v& I" {: e3 {. x
嘉頓馬利餅 1 筒
' b: T% K0 x, \5 S公仔箱論壇5.39.217.77:88986 w" K/ q; O2 Y6 b" H) ] A6 }" s8 D% b( ^
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 5.39.217.77:8898$ ]7 Q+ M4 G! N! G
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 5.39.217.77:8898( }8 w1 J& m0 ^1 x
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 ]# M. A3 `+ E/ _
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5 g9 I3 b1 S. j) c: p" y e4 q/ Q5.39.217.77:88985. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# Y/ N& c# o' _& N* ^
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馬利餅係超市有得買
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/ F; }/ x! W! C心得:
# R# O. q3 a6 w% E* G公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
; V7 P2 ~+ Z6 r, r, d5.39.217.77:88982 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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