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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲$ ^/ L% s4 g* A) g4 K2 E' Q% \
& `( |' x8 m2 }* H9 b& [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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, {8 K# S8 v5 Z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沙薑用刀背拍碎，備用； & u k( z4 @3 o6 X8 y
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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" U0 T4 U+ M" T$ l3 G0 Etvb now,tvbnow,bttvb5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- R/ h7 t: @/ _% J
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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