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·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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8 C$ D& _5 q2 n' ^5.39.217.77:8898·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
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4 P, b# p; w. S, n& C. j, Qtvb now,tvbnow,bttvb·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
2 m' w! ~* Q2 e/ V5 G5 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 u, n$ g, I. `' |
姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
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5 {2 Y' W2 K( k( x. N& ]; V% }tvb now,tvbnow,bttvb热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
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6 O3 ]9 q$ h: k1 y+ {& _( u·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。tvb now,tvbnow,bttvb% k5 c! [, j9 `& X1 o6 d5 b' W
9 G5 E5 J* y# j; D0 C& Z+ ]- k蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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