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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
6 @1 {/ `! R9 ftvb now,tvbnow,bttvb菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. Z5 Z2 m' _' }
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吉利酥香黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb H( s& T+ X% q5 H& x% A
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb* p( a5 f9 Z' `: H. ^% t# E8 P
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# ~0 \ r8 |6 U8 F$ L! @1 n
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調味料： 公仔箱論壇 o2 t& h' T8 C0 k
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 公仔箱論壇2 q- w9 k I1 U" S/ Z( t" \
' ~8 X# n- o, y作法：
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2 Z2 i; D' d" q! W" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
* d3 I: D- L' N; p$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 5.39.217.77:8898, I; g ]5 e3 b9 K( _1 Z
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
; W- L& r$ K9 f C$ W# e1 q4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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