材料$ p% ^0 C7 U3 b/ c3 E7 N; _: X
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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& m& `' R, q5 `% d. T# G. Z8 b) ^做法
. u% j! E7 I9 c; Y. C' @1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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0 t" z6 f/ q7 [( {! ttvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. b5 n8 h1 T* ?& K* y9 k
' z& ~) H& X' |) X- Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。' H/ L. z R( Q- m! q
# G2 i% `" s1 o' G5.39.217.77:88984.細南乳取出壓爛備用。5.39.217.77:8898! t$ f8 Y0 l" [8 k2 y2 |/ a" T% [; ?
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。公仔箱論壇2 R1 f% _& v( N$ Q
H) w1 A& u* ]* w- z' p7 _# gtvb now,tvbnow,bttvb6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 P' [, c! p+ W( A6 M+ |0 y
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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