[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：
9 I/ k! t! J* X. p! Z5 u; I  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐         1件         公仔箱論壇, j8 E+ `7 h1 n# z) o6 R: ~
元貝            3粒         
4 K- p* X8 p& Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁            4安士         
, Z' B/ D8 R* p: s5 q% j/ k5.39.217.77:8898芫茜            2棵         8 b: O+ [! `% j( w2 _4 y
上湯           3杯         tvb now,tvbnow,bttvb. `8 H: V2 T! u" w1 c. b
清水     1-1/2杯         
; v) K$ f1 M5 F% c2 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑               2片9 v0 q9 G6 j- b& B, }, ]
馬蹄粉     2~3茶匙
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; l# N5 ?$ p( _5 F" @3 _8 x* M( |醃料：
, Z. x) z- u( a# |# e5.39.217.77:8898鹽          1/4茶匙          ) n2 `: W7 Z6 L* b. x
古月粉    1/8茶匙         
0 y1 ^$ m' l. O/ u3 B公仔箱論壇糖             少許
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做法：公仔箱論壇5 H) o; c. ]. |1 Y) V0 b; N" q
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。( b) U3 d9 e( Y- z2 R2 i6 t+ Y
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。! u$ x; A* [' i" t
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。

sheally8166

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ppdown112

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