材料* c1 I! H) u+ B- M
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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; u3 J3 B' f& S: ~4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 j" b Z3 [' |) S# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。# g' h1 P9 J- H# `. |1 ?) T! L
4 {4 Z7 v J& h: `" g$ I5 j5.39.217.77:88984.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。5.39.217.77:88980 f5 X- Q7 u: o: K/ i! K
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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