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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報） y. Q1 w& s5 ^+ d, l( A! h5 V
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: A$ R0 d6 ]4 F& E4 H# \% m5.39.217.77:8898酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb" I, e$ ?$ g! E7 p
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叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ O1 ?) a/ t& c3 R- g6 Z
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7 x4 P# k9 ^+ E4 {% p' i5.39.217.77:8898叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb: z ]* V0 ^% y+ i( d* @1 }
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* l+ z& c+ w. G: A; G0 T, ?娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）5.39.217.77:8898& Q' W) E9 M4 v8 Y5 O
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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. I3 f/ _) A8 [/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# g1 q+ ]6 |+ i6 Y' ?# S4 a& j
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. @7 ]2 R5 Q$ J( r5.39.217.77:8898娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）9 ~ M* ^& S" j! `- {; G6 A
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3 T' A$ E9 S+ \( _' ~1 Wtvb now,tvbnow,bttvb光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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( {' \5 I7 S7 D9 ^62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。0 X/ c6 j1 [! Z5 Y+ ^4 q
, S: J0 S1 d. {# _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" @( j* c5 p, z6 }5 E5 x2 P
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頂著大籃子穿街過巷8 |! f( J! i" Q! D5 K
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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5 G( D9 D' y% L' \- s. U5 Q公仔箱論壇這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。公仔箱論壇3 |- Y. h2 c( r& r9 ^ D/ E+ Y( F2 G
* L( T$ U8 P% V- w9 ^5.39.217.77:8898聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
* K' k, ~. ^& H. H) V, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y8 P$ r. Q% |; G賣了那麼多年都沒起價
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( M E. a8 v+ W& n! s5.39.217.77:8898他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# _# y4 v; S9 a `" ]
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。- g+ w8 j0 ?% n$ Q) W+ ?
4 x5 t8 s- m# h: n. B“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。1 P9 ]9 v* ?2 K5 {# y5 f
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感慨
; A" _% _6 _) ~( Y, A最好的時光不再tvb now,tvbnow,bttvb3 P: @3 R9 r6 J9 z! X
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。5.39.217.77:88981 p! w% x& P& I& R( T7 U3 N6 s( b
# H% A. [. n* t5 F5 k! k% G5.39.217.77:8898流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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擺賣地點：( s$ w! }. z$ Y
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
: N1 }! R. p/ [7 w& U) r3 C5.39.217.77:8898下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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