5 J' Q7 S$ K7 Otvb now,tvbnow,bttvb班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇1 C2 a Y' y- ]" d
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9 H$ W" o _9 @7 u酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）5.39.217.77:88989 e# X5 v- M$ J8 ^
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" s$ ^$ j) c# J公仔箱論壇叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）- H2 q8 G/ M. H2 V0 O6 q
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8 h7 [! c& o8 _+ e2 ^: t5.39.217.77:8898叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）- h3 @" L7 H! c
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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$ U3 M: J! X" n' C' a娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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" |) [6 X8 z5 v1 D; X a5.39.217.77:8898娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇9 }. c0 l& S+ l5 n- G
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& z4 z& f z `; P( r娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898& l* O; u: A5 m' o
+ R3 p# R7 k* j& b& k; ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; b+ n) Z' _6 `/ {6 B
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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! A0 |4 r8 n6 @7 w6 z; Ntvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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% O3 A4 V5 K# t* a公仔箱論壇光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 a1 f9 d9 {- H9 ~. Z
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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3 u+ _+ W" F; M) V! E公仔箱論壇年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 o [" @! a3 e2 s
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頂著大籃子穿街過巷
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: P# ~8 T8 e. R4 j2 P8 |探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”5.39.217.77:8898; i/ k2 o t' j- C+ e
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
( n+ L% s6 D% ~9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y! R+ q& n: x公仔箱論壇賣了那麼多年都沒起價5.39.217.77:8898- r6 _- |: r, L. ]+ t' ^' v
5 g: S) X! c& N5.39.217.77:8898他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。. b0 K0 g. ?! m& }9 r; k
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。公仔箱論壇& a+ L) K ~; j
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。, g# `0 G. [' Y0 ^0 E# U ?, w7 ?
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最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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3 @$ n8 r! S7 d _7 ]5.39.217.77:8898這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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4 ~7 \) h2 z) Y1 ?: N. U$ S4 ~tvb now,tvbnow,bttvb流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。5.39.217.77:8898! s( G/ s8 K- B# v; y
1 e; V: \* h d1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擺賣地點：5.39.217.77:8898; o0 m. B3 t5 x/ ?# o
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
6 U$ g$ n7 b1 g+ j' e( x) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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