麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克 + S' V) q* j# P, b' U- B( B/ Z2 F" ~
butter 125g
' K) O, c, T" e3 ]0 G# X5.39.217.77:8898糖------------120克
; B% r# [1 c% Q! J- b% X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 120g
( E! J) v/ H, M) b9 D6 Ntvb now,tvbnow,bttvb麥片--------300克
% q/ k* P7 w0 L2 c公仔箱論壇oatmeal 300gtvb now,tvbnow,bttvb) T8 G5 H$ a3 p; R; O/ u
朱古力碎------50克
3 S, G7 |; H* C2 W( Ztvb now,tvbnow,bttvbchocolate chip 50gtvb now,tvbnow,bttvb7 c# o# z% l' ~4 J
啡糖--------100克 * p8 Z( S$ v# G g9 G7 s& ?
brown sugar 100g. F) C. _1 W' z" n# g
發粉--------8克
1 Z; x5 @' E5 U; Rtvb now,tvbnow,bttvbbaking powder 8g
! y+ X! n4 Q+ N- _2 S+ b* u( b公仔箱論壇夏威夷果仁----200克
$ Y6 \ A. u& S, g s% I* o9 A, \5.39.217.77:8898macadamia nuts 200g
4 _! O/ b( w" S6 V( s. q雞蛋--------1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( `: i( ?' v% f. b. z
egg 1 & U6 p( Q7 |& z' B* o! W
7 r! |7 r; K, i4 [' I公仔箱論壇製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
2 v A( r- c$ q" F, XWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇5 K: B& T$ U7 _# \
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper." I; M5 ?8 U4 `$ x
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
* _ M& g( v9 Y# `0 HPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.) _* D- N: f& M( p4 F7 @- c0 u1 Z
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4. 取出，灑上糖霜即成。/ K( u3 ?4 I0 j: z! ]* v( G
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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