材料： 公仔箱論壇3 ]2 k h! R4 D) O! d
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
, {5 j) U& h# ^( p牛骨高湯： tvb now,tvbnow,bttvb9 r) P8 _% @! q" f. @
牛骨、小茴香
. v( V2 O& u8 X5 \3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 d) g8 w& N' @
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作法：
7 o" I( n* a" O1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 5.39.217.77:8898& F Q+ J) J$ E' i2 q
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
5 R, _, L0 W! s3.把拉麵放進滾水中煮。 公仔箱論壇7 O' A2 m' j# p! b, |1 b+ J
4.將蔥花切成細末狀，備用。 公仔箱論壇! t5 G( o! L+ a3 e3 q
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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