若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。 V+ |' R; p1 Y3 E% d
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% D S' B) T% O M7 O. E# w5.39.217.77:8898材料& O5 Y% p/ O/ |3 j1 ]- m G# ~
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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製法
" }/ P4 L: W+ F7 z7 U5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.公仔箱論壇1 A) t! _; L) l; _0 s
牛柳與醃料拌勻。5.39.217.77:88985 E4 J5 S. N( ?$ L
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。公仔箱論壇9 B+ M9 x, R) M' ~1 `! C. w" l
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。tvb now,tvbnow,bttvb# y4 m! B' n7 \+ w
+ [) s- |3 I( W, W0 F; ?- q T1 u調味, F t8 X, v, p! ^! p! l
醃料：
0 W' G6 j& J3 {& D5.39.217.77:8898李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙( G6 U! R5 X9 ^4 l {. Z
芡汁： 5.39.217.77:8898/ m$ r q; p( [. f" R( [* J
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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