馬鈴薯甜甜圈
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+ I. C5 S$ X% q! c: J4 v" Q材料:
; Y: t+ V- u3 J1 s6 L5.39.217.77:8898馬鈴薯泥 100g5.39.217.77:8898: Q! {- z4 n% H6 q' K- ~
高筋麵粉350g1 \& G1 d2 C9 @; Y6 y M
即溶酵母6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 P2 c5 H) D0 a$ Q
冷水180g
' N2 K; Y0 U Q: j糖50g, G: H, C4 m6 t: Z# ] g$ |
鹽7g
, l. d) V y8 ]/ K0 C) V奶粉20g
: z+ f2 e: c0 ^4 ~+ z+ |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1粒
! `) Y( b9 U n0 {+ c. ?公仔箱論壇奶油60g
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5 s; h1 W5 u$ o. y+ k) G- O7 c公仔箱論壇做法:公仔箱論壇" X6 F: o( U4 W- e# O
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。& R6 E4 ~+ ^0 z. G; a
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
. Z. X0 p# S0 E z( v- H, f. d5.39.217.77:88983.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" [% m( B# [, |" f
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
/ c0 Y8 l7 z2 ~" e4 v3 X% D5.發酵30至40分鐘。! u; w& O3 X W7 `; l
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。5.39.217.77:8898; K% N$ Z4 O1 D9 a( L- M% {1 ]# \
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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