材料% K/ R& Q' f/ J8 h1 s: @/ k5 h
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綠豆仁 1包(400g) tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 U: A0 b& ~0 m7 o* Z% v
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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5 r5 N+ Z' x* O* w! b7 d公仔箱論壇小茴香 (curmin) 1/4小匙 5.39.217.77:8898" s* E; D) @& `; d t
+ y8 ?7 e7 C1 P& a% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量
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油 2大匙
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5 I! s# `7 B0 I8 ^6 a$ A5.39.217.77:8898鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 h: x" ~4 t9 g
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水 3碗(約750c.c.)
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% t* s P" O7 d$ E& D4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 T }6 Q1 E9 m1 c, e
做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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7 t# Q$ X( v! s7 C1 `5.39.217.77:8898(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 2 V* `* z5 j& q. H% V
/ h3 m3 u+ @* u Y# e9 c, Z8 H公仔箱論壇(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
. Z8 y( K6 |7 t6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E% j$ e$ q$ d* p2 H. ~* q- s
要領
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; |* N' x7 C. I+ I! \ ]5.39.217.77:8898煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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