材料
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9 B2 E0 i. G9 h8 Z8 C# ~綠豆仁 1包(400g)
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6 e; w: P% g( E0 i6 ytvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 . v0 Q! p- i9 H, h/ a
1 s! }* p1 r& V' p5.39.217.77:8898小茴香 (curmin) 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! E. P5 D- m, O' E9 F( B* r/ v% s
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香菜（芫荽）適量
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油 2大匙
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鹽 適量 公仔箱論壇# Z; x# j F; d
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水 3碗(約750c.c.) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; O0 ~4 p4 Z X4 F9 X4 O
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! [7 c& i% ]" R( [2 M+ h1 c9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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