【做 法】 : L* b, W- O7 r$ f8 _/ y4 E' O
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用8 @' t+ |! |! P! S" {/ {* h
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。公仔箱論壇7 @- O8 K, [" D0 ]. c+ g
. L5 l' d9 U3 Q7 q9 m3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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0 x- G+ t6 t: ~: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。7 B) L- ~; _* `% {$ K/ Z
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 A# i% ?8 |( ~" a
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。" z' H1 d. q% B. L5 M
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。5.39.217.77:8898! t- W" s; b4 D% U8 Q% X6 O3 L
1 F- d: k: w9 D8 k6 S0 ~9 G! O8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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5 E/ ^* H' m# W" a5.39.217.77:8898【材 料】 2 `0 h9 S9 G& O9 b+ C1 l
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牛肋條 600公克
+ k- Y. F! p4 h+ I) c. ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 300公克
; ]" f1 o$ q& p5.39.217.77:8898蘋果 2個
/ J- }. Z& f& E- r' P; h5.39.217.77:8898蘑菇 200公克
2 J C4 i3 V. z9 K2 V3 \2 r青花菜 200公克
7 q1 v; m4 Z& L H2 s2 d9 k! f; D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油 2大匙
3 g# v8 r* {9 i$ q) K5.39.217.77:8898蒜末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( D0 I* _- ]6 M) |8 j! i+ W
洋蔥末 15公克
w+ i0 s& d$ G5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 2000㏄ 公仔箱論壇5 X) o% V, w' J: K0 v3 ^' t
【調 味 料】
: Z; f8 l: E2 n5 N4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z. f8 O; c0 a. b+ w% ~8 BA.紅酒 200㏄ , s3 P! B+ Z( e) t
褐醬 2大匙
+ p v2 t# o6 R( K公仔箱論壇月桂葉 2片 公仔箱論壇 c* W& M Y) _8 y' z- b
百里香粉 1小匙
6 w8 j+ _+ h) _" z6 R5.39.217.77:8898俄力岡粉 1小匙 公仔箱論壇% Q/ g, R. A* P1 }( R; a2 f' g
B.奶油 30公克
" \& Q8 G( K- A+ K* A& j1 R+ Y麵粉 30公克
5 j4 t8 N( ~) h+ {5 `$ m1 j" S& _0 rtvb now,tvbnow,bttvbC.鹽 少許
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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