據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：5.39.217.77:88989 ?; {, t0 t' z; d5 M
1 N0 N+ d0 s9 ~ y; z% n3 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
2 U$ o/ f- g/ s x) [, {6 ?: w芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb, z: W* @+ f& ^4 ?' x: a
蛋 3 個公仔箱論壇0 d: s* a( p/ v5 K( w2 a9 S: T
飯 2 碗3 |$ V" w( Q; Y. f- O
蕃茄醬 適量公仔箱論壇% Z7 \+ f1 y; s+ [3 ^' U# u, I
蛋皮調味料：3 H& B0 @" I: S, |5 g. v+ n& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 h5 F* x* R% V! Z. B
鹽 1/2 茶匙
( d$ Y* [- X- C" u2 i8 y) u: y5.39.217.77:8898雞粉 1/2 茶匙
+ x9 q2 r5 I. g" |/ M( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇" H+ k' p6 T- U* Q: W9 z% N- ~- l
水/鮮奶 2 湯匙
; k# u e4 S% j4 x* i) O- C/ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
; z5 _' p+ ?! Y# N {公仔箱論壇
+ J' N1 o+ Y& k4 c5.39.217.77:8898蕃茄醬 3 大匙
& p3 Z" j& n ^& P5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙9 b* r% \/ a9 E) A
鹽 1/2 茶匙) C! U8 A# Q3 u x& g- V
黑胡椒 1/2 茶匙4 M. C+ T+ G$ Z+ v: {
蕃茜 適量
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5 L' k" a1 ^& J7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：! i$ u) Q5 m4 ?9 q1 e' ?5 ]$ H" v
( s% F' _- E. x7 O/ ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, x. O3 W2 W8 h. E0 X4 L! G& D
粟粉加入鮮奶拌勻
5 n: T: R- w5 C, t/ o$ C雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻/ _8 U9 M/ P7 s9 d) Y. s! w. \
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5.39.217.77:8898! k5 g9 S& D$ X! ^ G/ Y
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻& `8 I }. s' u W
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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