據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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2 ]$ T& w4 {( c- s# c7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 C3 o: N4 [# ]8 a) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 M d }8 q$ @; z: l
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb) \# n- {! k1 }! P3 v
芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 e3 j! e: f8 I, ^; T( {6 E5 w* Q
蛋 3 個
* [* `" h# Y5 v( C0 a& T2 [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗
; T* t- h; t% Z- K+ U蕃茄醬 適量
, F( M5 W U. @* V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：
! A3 N% h8 l/ X- X4 V5.39.217.77:8898公仔箱論壇. M& h; T& z1 I$ L, |
鹽 1/2 茶匙
) D0 _$ \9 h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
6 V3 ?( F( n$ a M5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898: m2 X6 D3 G8 ^
水/鮮奶 2 湯匙
; i% h2 ?, _6 g. ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ f4 j9 X) }* h- v( l
# w5 K8 ^4 p* y7 e; {) L蕃茄醬 3 大匙
% {) D$ g3 ?+ P2 @$ o7 ]* U" ?/ Y公仔箱論壇雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 U+ A0 _8 X& V& a
鹽 1/2 茶匙
# z5 k1 F1 L1 A1 H. v; S" _2 c3 C公仔箱論壇黑胡椒 1/2 茶匙0 Y. x+ z+ o8 @- A; R/ T
蕃茜 適量
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做法：
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# [) l2 ?& P# j0 G) ?公仔箱論壇洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ |- q& e# s% [! M2 T
粟粉加入鮮奶拌勻$ q, N1 b0 {: l+ o
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
: \$ }5 q4 S& p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
Q. C" R# w9 }2 N6 @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
$ d# ^5 j! a9 P& H: ytvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成) s' i. _' W) d" X
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2 X% q g: c8 r# y5 C& M% @1 s6 A4 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, h+ {* @# S( z) U6 v6 }% h U) ~
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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