材料: (可整2個以下既焗盤)6 D5 Q/ m7 E% w$ C' j$ I* d
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
# w6 g$ k1 y5 m3 ~' {) N# f/ [- z u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
& S/ Y9 [. i. Z5 J0 O. x公仔箱論壇
7 a! I& [' j- h- S* E5.39.217.77:8898調味料 :
4 k# H7 _4 E# v( g+ Q公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 c% [/ s% H6 t" |3 u
生抽 2 湯匙 + }/ {+ O& f7 K9 f5 {
蜜糖 1.5 湯匙 ( @. o8 q4 @( W- E
沙糖 55g
/ _ Z# Q( M5 w鹽 半茶匙 公仔箱論壇9 N) O1 r" y' v- r
黑椒碎 適量 公仔箱論壇) n. e4 o" G, q: ^
3 l- H* [. R+ t. W" ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 H0 a5 @3 D$ t& \1 \1 l3 W
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠2 M$ m Y G8 N3 T! Q* o* }( E6 U" Q
公仔箱論壇* w& ]/ @. M, F
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平5.39.217.77:8898+ A/ T, b: t/ r9 G8 U
+ i( w0 w1 k ^( J4 G- Z( v( _3. 預熱焗爐150度15分鐘
: m/ b; ~/ I4 m- G公仔箱論壇公仔箱論壇9 A7 f, ^8 ~* C" E3 r% ]" D
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
$ _, I0 y# W3 v% @3 h" P p
; K' y2 h* C0 L+ F" _) j7 y8 n' h5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- y. u( d" [9 p) c2 `
tvb now,tvbnow,bttvb7 j) ?! o& f$ v9 G O* ^2 V
tvb now,tvbnow,bttvb j; j( X3 N4 F O
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
% z* D, F5 R4 H( Atvb now,tvbnow,bttvb+ y% A4 E) Y+ X" b
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
' h0 Q6 m- f, m; ]8 _3 m5.39.217.77:8898+ W$ ]3 M, m% @! u+ f, @& X6 x, O
, c( I0 v( I; O; S1 J8 }3 M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k, ]) k; Z0 `, U" ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-6-26 10:57 AM
| 
發表於 2008-6-26 12:51 PM
| 
