材料: (可整2個以下既焗盤)
( \" \4 p' S) ^; I* `$ [5.39.217.77:8898搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
! x2 k; O& ]9 q7 E) a/ Y公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 , b7 d$ z9 _, J- {/ u; j; u
生抽 2 湯匙 , B0 u$ {# Y6 D2 W
蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 O G% e1 N5 ^9 f* _
沙糖 55g 公仔箱論壇4 F2 l7 k5 ?! ~( j1 x4 M& n
鹽 半茶匙 5.39.217.77:88988 Q6 N; j; L0 _
黑椒碎 適量 5 B' h0 {$ T5 y1 B' F% x
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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% @$ J/ P) e; _2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇2 _8 a4 T; f% _% _9 j0 L
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇9 w* N2 X5 C' A+ s
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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: v2 f& w& R3 t( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇# l _& t }( _* {- [6 [) Y# y
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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