材料: (可整2個以下既焗盤)
1 p4 y, R+ m9 H1 F1 ~2 n搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb4 [, B; X9 R! u( z: D" i! c
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) |3 T; z, Q/ Q- A: ~2 n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
3 w/ Y! H( }6 [+ G4 u9 R( Q5.39.217.77:8898魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d' }+ }. m& A( D' J( i9 R. {
生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ Q, W _1 W4 a- \( o v
蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.77:8898* g( T5 S0 A$ j
沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) X' j+ W6 W. r9 W4 f) x
鹽 半茶匙 5.39.217.77:8898% {% J0 W3 ~7 l0 W j+ C
黑椒碎 適量 5.39.217.77:88989 R R4 h& ]$ F7 k- N9 m! [
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$ z9 u: W$ S/ v4 h/ D* \: E0 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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# N- c4 r- X+ \( O4 d3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)tvb now,tvbnow,bttvb* Y, E& `2 f/ V$ {; O% c& X
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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