[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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材料：
6 I( P9 U0 t$ L6 H& B3 H8 `5.39.217.77:88981/3 cup sugar公仔箱論壇' s0 V- f! b; ]4 [9 l: @
1 ½  tablespoon coca powder
* `+ s" q1 c; Z公仔箱論壇少許白醋
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做法：5.39.217.77:8898. E/ s8 F' Z4 U/ ?- P1 B' G
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。5.39.217.77:88985 q! t: n' l3 m" N
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

thank you very much!

ckingwei

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