菜名：韓風香辣黑輪
/ l) B) B9 |- o) a4 U. z# b$ l公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898# n6 D, b' V: z% Z" v! Q7 Z
(主食材)：油豆腐5塊5.39.217.77:8898, L9 g3 I1 S% P* H1 Z! F3 E; {2 T
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗tvb now,tvbnow,bttvb( X" J9 `/ ~1 T9 b& C
做法：" i/ V2 C2 D& L7 o/ R0 b
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。; A* s& O y7 I3 N- r' P
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; N/ S6 s: m! g& J
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。$ v2 g, `" N- S2 e0 t5 d: V( Z
4.最後灑上蔥花即可。
0 F- o+ H7 c. x) v# R( Y備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 E; N* u) k. Z8 n1 v
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
| 
