菜名：起司蘆筍牛肉捲
0 @; o- b( Z+ ?4 m" T4 g: }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& S. f( m& n3 E1 F' K( m5 h, O+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：火鍋牛肉片1盒
( D& G( M# y! r+ P+ x# Mtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
; d9 f i( O0 S9 P2 K(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油7 l9 }1 l. a! t; h
做法：3 f' o% Z0 B5 w# _( i7 X
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
" @1 p, B8 o; f5 D, |0 ]2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
0 s# A- [: @: X/ }# s3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
0 m; E# }$ y& e- E" r0 U7 l ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：5.39.217.77:8898! Z, s6 L9 W4 c) Y; \9 E
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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