菜名：起司蘆筍牛肉捲
6 n( }' f: t4 B5 y7 ` F2 K) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& D9 u" M) d% t
(主食材)：火鍋牛肉片1盒5 Y! L# y5 e, Y5 Z0 d# W
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
8 \% U6 V' e2 l! ?" m% q9 v(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇& q6 K5 ?+ G E7 E
做法：
# w* q! y9 \( V, J. ]tvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
8 M) A: ?8 l, T& p1 Y* \5 I2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。9 T& b* u: `: ]
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
3 J- i4 ^4 Z `1 R: B備註：; f7 A- N& @3 V# }1 ^. p3 A
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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