菜名：起司蘆筍牛肉捲
( T1 R1 d5 x5 [+ Z7 F# X7 A5.39.217.77:8898材料：
& l) x# _$ o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：火鍋牛肉片1盒
6 d1 @3 v9 e P. P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇+ E1 F, }* E) [( B. I9 U
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
8 P9 G& G# R" K3 V' R1 P4 b做法：公仔箱論壇* [; ?& d* g8 C. O0 ^/ |
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
0 a3 H8 h' f/ Z& M( E2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。5.39.217.77:88986 V" U/ ]. s6 R# z$ |8 D3 R; X$ S C
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
' j* g; S1 K8 i8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：; r' O" Z2 J7 F# G# L" V6 U; {6 Z( A
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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