菜名：起司蘆筍牛肉捲
! F J, t; s6 n6 \* e7 M' f$ |公仔箱論壇材料：
% R& b9 A( s/ Q. v(主食材)：火鍋牛肉片1盒
; F! o+ R2 r8 p& o, a |公仔箱論壇(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
0 P$ ^5 y9 m3 F9 o& O) L(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油& K( _/ ?5 n3 J/ h/ P
做法：+ N2 x8 h$ b' z" \+ T! w# Z" q
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
; }8 {: q3 x3 e4 a+ k$ ?* `2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
' r3 Z0 E0 y* M, U+ ~+ h" p8 V公仔箱論壇3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. t4 f5 w& S. a4 x8 i3 F4 @% @
備註：
% D4 a! l( m& P1 O2 c+ X. {, _器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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