醫師推薦10大補鐵好食材5.39.217.77:8898! t7 h4 r+ d% B& d# f* W3 m" _$ S; Q
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+ y: c: d6 @* }; {5.39.217.77:8898不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
: [# |- I, g& p7 L; ?公仔箱論壇鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。
; B3 ]- Y3 S- {) x! W, B' j) l公仔箱論壇陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
* j0 J! R4 \. r5 w9 J7 ~! b公仔箱論壇至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。公仔箱論壇% J9 `" C9 K. x+ q% r3 X
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。公仔箱論壇2 K! ^3 R' Z8 \, U4 p+ X
十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）
6 k% n9 a# e. A. H3 V2 X4 }1. 熟紫菜（37.9142）
( s5 M |: b' Y2 ~. g公仔箱論壇2. 黑芝麻（22.344）, ^9 Z, e! \9 u
3. 豬血糕（12.8045）; h; m* U7 E7 m4 x! v1 k
4. 85％黑巧克力（10.561）
7 `7 \! y2 i1 N, X8 J5. 豬肝（10.205）tvb now,tvbnow,bttvb, \% {* u# X4 |2 E5 x! q
6. 文蛤（8.233）
: f( T7 R1 i: B- H5.39.217.77:88987. 紅豆（7.1377）5.39.217.77:8898. Q* t7 {, K. ~& m1 r
8. 牛後腿肉（2.7885）
) D8 Y# q& \* m9. 菠菜（2.8928）5.39.217.77:8898+ \! R4 V5 w7 M. W( D9 U
10. 葡萄乾（1.53）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! z5 J# V# d
資料來源／衛福部食藥署6 j' f4 @" i9 j9 {
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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