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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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* a7 }9 {! v/ g  G+ p3 c' h小吃呢?. R6 j, D  J9 {
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ v& Y3 t/ n" F

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" x: n9 N) Y5 \& e4 j; s; Z: h公仔箱論壇來時已是下午時段,客人還真不少。
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6 h( Q7 y# E& j! s: ]# n. F- atvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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/ t( L' ~, M& O2 Q8 J9 U 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。# j; k# }( r* \( E) F  ~/ o8 j) R
堅持天然、傳統,實為不易。公仔箱論壇- r  w; N) k4 o6 P
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。tvb now,tvbnow,bttvb! I4 G' ^2 R- E: w$ E+ ~3 o

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' D- b) l. I; n) g9 F! l6 I& Q7 Z6 y吃火鍋,總是少不了豆皮這道。5.39.217.77:8898; ~* m0 j& c- q0 o* b
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點餐時間
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" V' l+ N% f! @" E; v豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb5 P' r9 }. [/ \

6 B' A0 Q+ V. h. y2 U6 `公仔箱論壇手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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3 g, K, h9 g$ o8 L$ ^公仔箱論壇微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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1 f& t9 f& z/ r& Z( @味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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8 p; ^; K- E9 D; s6 }+ W/ w+ m大推~
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台東縣池上鄉大埔村大埔路
0 D3 m! Q# v/ L+ |) R6 X0 A( P2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。06:00~21:00公仔箱論壇$ F9 T9 K9 J1 F" o" Z
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