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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料
* D! H; W! r: s5 B& L蒜頭.....3粒
2 G! p3 T5 P- u4 G0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克
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調味料7 S4 R3 p8 y; x! v' k
八角.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z/ _" S7 |- P  N8 J; g1 n) t
鹽.....1大匙
. @! d4 T- H, M  `$ ~% O* P丁香粉.....1小匙5.39.217.77:88986 e/ X" I3 l: s7 ?2 L+ v# ]
五香粉.....1小匙
: \* s2 h& U. B* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙
$ B- r0 k7 s( C$ D5.39.217.77:8898沙拉油.....1小匙, {, W* |" B) b
黑胡椒粉.....1小匙5.39.217.77:8898; r/ n) N0 Z5 X' X6 P2 ~- a
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* Z" c- I" T. x7 t" Y! o5 Q" S  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898& d9 A: q8 v. v7 D& X+ U  w) I1 l! v
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇9 e( o$ k; n8 P3 y0 r

4 H2 |0 E2 V4 O& n3 j( j6 W; M9 d5.39.217.77:88982. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。- w& W0 n9 W; Z0 N
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