[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料3 u% \9 p# @1 n& F! ]  W
蒜頭.....3粒
5 `. W# r% [6 I- e: b- [5.39.217.77:8898三層肉.....350公克
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6 w0 Z% E7 A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `. ]+ q9 ]; r( s2 Q調味料
) |% A' N1 D3 @: S八角.....3粒
" O+ c7 P1 v$ }) J. p2 W+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
# J) k' E' h$ z& l6 D4 U: r% Z0 F丁香粉.....1小匙
' O) i6 [6 s: Y0 Z8 t1 T# z公仔箱論壇五香粉.....1小匙( h  t4 s1 Y# e/ \2 A6 ~) v3 \
花椒粉.....1小匙
1 C( W' K8 l# |; {& ~! ~# o沙拉油.....1小匙
# u; a$ K7 \- k) c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙5.39.217.77:8898, i' U9 R* n/ i; Z$ c9 ]; u; P; B

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- U# X' I  i" `3 d0 E& Ltvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898" f( x# V# M" o. _, ]( B" w/ R; x
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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- j  }# y5 h* n7 [: N2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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