[中式食譜] 牛肉炒麵

nt1972

9 k2 m% q; J8 M5 }! y5 V
材料
7 |+ X0 L: R# s! B$ W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....350㏄
& y% A9 [" v0 {5.39.217.77:8898鮮香菇.....2朵
& |/ F3 q; H" a" N3 [+ S8 E* ?. ^  R1 ntvb now,tvbnow,bttvb油菜.....50公克2 @, n( k' b/ [! R, r- F+ b
蒜末.....1/2茶匙
' }1 q8 W* ~, ^! H$ L; C- m公仔箱論壇油麵.....300公克
2 o0 ^7 B  e. ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉片.....100公克
: o) d/ G- l. N公仔箱論壇紅蘿蔔片.....20公克
0 u( X: M6 @  u  \$ h/ H! Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ d  F4 M4 r& C# a2 v6 g4 O
1 s2 c2 m3 C* T6 Y5 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ R3 W) w0 b8 e- }4 u鹽.....1/2茶匙& D+ y  e$ n2 [' H; c
醬油.....1大匙
5 k$ W4 k8 n1 a+ l" l( Z5 q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙$ _7 e$ M6 u- z8 p9 z; p& F
3 W2 ]: V! {: u. H
tvb now,tvbnow,bttvb; T/ C$ c6 |5 a! v
醃料
% a* Q) F' W6 ]公仔箱論壇醬油.....1大匙
, W" m5 w  Q4 K+ J1 q糖.....1/2茶匙
! \4 S0 ?3 F3 X7 W- \4 B# `0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# d3 i# c* l  {9 x1 Z+ p
米酒.....1/2茶匙( w/ m! }, {8 V! j
胡椒粉.....1/4茶匙6 d3 }, q' O  }
公仔箱論壇/ e7 c4 D. l9 O; a, ^

; c9 T- d- j% T; |4 }5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:88985 |- C7 B: G* s& F1 T# _# c% f
1. 將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
: {2 M: g1 w3 ~
- C2 E3 K% K, Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇% e0 ]' a1 @1 l. P& ]' I

- D- A- Y8 S/ A& k, m- H8 u3. 於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。5 s2 Z* X: x( I
公仔箱論壇  o  z/ i7 r( x5 z