大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食' \; U- H( w3 G; s
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~* u( Z# y, B/ o! W; Z/ B. v( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。5.39.217.77:88988 {1 @4 I E, j3 H. b
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 O) ^ g6 J
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。tvb now,tvbnow,bttvb+ z ? `7 b) R! ?# c7 N
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& U2 p7 j9 ]( G/ W$ [
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。公仔箱論壇' n: M$ X6 q. E5 \
" C9 {! s a. z4 p+ e: y" L# y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。tvb now,tvbnow,bttvb% c0 U0 x0 [. R% @4 S
8 C& P1 F) h: r4 Z9 E1 v3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。5.39.217.77:8898% }. k. `( |: }% H
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！公仔箱論壇' i f# ~8 K' q3 i5 ]4 H i( p
' F: d: `" a, d) d公仔箱論壇5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% P7 ?: {, K7 v7 r
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
8 d+ n8 Z. m0 p. K: P! a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" T& N1 Z5 |7 l
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。5.39.217.77:88989 [- F8 s; L/ D) `
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供5 }4 s! A% V: d# l5 ^
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。8 e; ^$ q N+ c: V+ x4 j7 E
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
8 V; [" m6 N* I$ _- L3 `公仔箱論壇第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。' Y) z0 v5 x5 G2 M) \. e
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
( @* K: r# t$ K; Ptvb now,tvbnow,bttvb第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。' X( i1 A1 ^2 R* e
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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( [0 E2 C& x7 ?% F) s第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。公仔箱論壇+ @3 g- A. {1 l6 k8 t% R
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
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2 T2 }! _# t ?; K0 u9 P6 M5.39.217.77:8898第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 ?8 @# h) f! T+ g* s. b0 s/ B/ f
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇8 S7 I8 m3 U' _; h
7 M: ?) C: b% atvb now,tvbnow,bttvb第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。公仔箱論壇5 X }/ W) u! D" [ r6 |/ _
 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5 M: e4 Z' S! ^, ]5 ]8 l( N# i" c) v
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
9 S8 e# q5 i0 ~2 c, K2 T1 V9 H公仔箱論壇 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供- a1 r! b, V+ R1 M! N
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
8 k4 I, l1 p2 b, }5 Z1 D5 c公仔箱論壇2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
6 g% T8 h) @+ R {& R5.39.217.77:88983. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
# E2 z& g. Z. \) T) \' |5.39.217.77:88984. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
+ O3 l2 ^' E! C& d另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！$ V! r. ^$ H) {$ @, c
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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