$ Z# D$ P5 N# q5.39.217.77:8898櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 i5 @& t9 p' S$ e$ S+ `8 i
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇$ A" S2 S T( w; x- [: ]
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。" i5 W% l+ s( v6 l2 k0 n2 D
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 o, _+ }* Z: y' O$ e4 W
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 R- S1 j% {5 [. M& |4 q6 l8 C
真高鐵食材（以每100克做計算）
3 `, p" \" d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
2 P* a! j; C! O) O% ]7 q( ytvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵
" ?* B2 t3 Y- }+ r" R( w蛤蜊：含8.2毫克鐵 }1 g% V! Y) F) f
牡蠣：含5.2毫克鐵
' k. l. H: t9 r( G5.39.217.77:8898植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵5.39.217.77:88986 w- V* H0 i% s# a+ g2 d
紅豆：含7.1毫克鐵, y( p# C8 B, K6 k: d
黑豆：含6.7毫克鐵5.39.217.77:88981 x5 I2 |3 @0 B3 u7 M
干絲：含6.2毫克鐵5.39.217.77:8898! I r$ @) ^3 j7 I' _
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
! S n# O% Q; C+ C! c5 l公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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