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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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' k) r+ o' a3 W8 B: y: u6 L% k" T# C公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
0 F3 ^- r% u2 }, |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.77:8898. s' q# Z/ G' M
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 L/ J) O# B- t) c
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
; r3 T. L, Y* R9 H8 ?4 B5.39.217.77:8898真高鐵食材（以每100克做計算）
5 g1 o$ `0 G5 A C6 O公仔箱論壇動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) j( N/ ^. A- a) f, q2 n5 F
豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.77:88986 y1 n" T7 U" h0 J
蛤蜊：含8.2毫克鐵
; l/ u6 e" o; g' e6 n牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇' L2 G; ` L8 A* H8 \* t! f
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
* [! |7 Y; \+ b3 {* \' G, H7 [公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵
/ g& o4 B; y* Q9 q3 E f公仔箱論壇黑豆：含6.7毫克鐵公仔箱論壇9 K3 R x9 w' v" m2 u N9 ?
干絲：含6.2毫克鐵1 ]* `) ?& E. M- ~' r: f
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
- i& D7 A N2 V( G6 n7 _# @/ T: ^ 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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