本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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用料面餅用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ |, \# i- t& g" M( E
麵粉250gtvb now,tvbnow,bttvb, n3 |6 U4 E' k" m) z, o& j
酵母1茶匙（5g）
! J! B" q- G+ s! O; d; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙（3g）
p& ?9 F9 c) ^2 g" E! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙（45ml）
; q5 B: z. Y! n# y+ o$ u水100ml; B- Q' B* d$ p! k
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餡用料：
$ S, g" d7 h+ c/ i9 D- ^" htvb now,tvbnow,bttvb大黃800g（切片）tvb now,tvbnow,bttvb/ c* b4 A; L, a% H" c
杏仁片60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% I$ f6 {$ [" S* J: U
淡奶油300ml
$ ?8 {* d2 @' N8 `% Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3枚
8 S5 G' K! C+ Y9 X$ {# Y) h) U1 c草莓果醬150g
/ }& N% t* `4 |. X糖粉150g
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面餅做法：- N5 ^4 _! f: n- J' v$ Y
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
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2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 M+ H* [/ Y6 T
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" N; z8 }! D- W
) D: ~# O) H$ W& A5.39.217.77:8898餡做法：
. }- ?6 ~, _' Y8 p5.39.217.77:88981. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。( u& Q8 D, J% h9 P4 F: a! A
# ?* ?; j2 V) r! K- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。5.39.217.77:8898! L m, m L, H/ A
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9 N' S0 z4 O' ?# w4 ~3 A- O' B5.39.217.77:8898烤制方法：
$ ?* z% a" R6 c/ ^/ q' {+ X5.39.217.77:8898烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。+ I) N6 o6 _# [, D2 w8 X3 }* |) g
g% g& v$ V9 M" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) n& p. ?- m# j5 M, j) |) x/ K
小貼士：5.39.217.77:8898! c w c9 T# f; h; B6 B
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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