 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。2 E: `& @/ v/ T+ V5 Z
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（3－4人份）公仔箱論壇+ ?( f+ I6 ^" j9 \
调味料：
6 s+ {7 e+ O }, @) w6 O1 ptvb now,tvbnow,bttvb 黄油：两汤匙% [6 l* J4 I9 V2 B; x
淡奶油：3汤匙0 B7 A. p$ ~1 q4 `
黑胡椒粉：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# S, W2 t% m( H# b
盐：适量9 U5 j2 L* h; K* o- l, d
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做法：
# B1 _7 s* y" i6 j6 {' [% X* _7 ?5.39.217.77:8898 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
; e5 b% [; k* G0 @7 @ 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
' l: H k4 s5 M: X6 L 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；公仔箱論壇+ J9 G' x5 U0 K4 u3 B7 r7 H
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
3 B8 E3 g0 w9 p0 h% [$ @+ L: }9 D. {5.39.217.77:8898 功效：
' E2 W$ z; T' F8 @8 H) K% Z 开胃补血降血糖，排毒塑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ Q8 s# h9 d) h6 e) d
5.39.217.77:8898% j+ s% c' g) t8 @& \
$ f7 W! E4 A4 N9 \, E. i5.39.217.77:8898 ●靓汤心水
% Q1 |% z1 t( I" _, f! w; z 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
- j. |% {3 ], y( X) P/ U' b2 b5.39.217.77:8898 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
2 C" W. Y7 E) f; Y8 G 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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