Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb( W1 n% G& o* Y
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 公仔箱論壇' O/ d% q5 `5 y+ |. x! U* d8 ?
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 P/ F$ D& q& `$ t2 o
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
$ h. @3 B6 p% f$ Z$ R- m洋  （ 切 絲 ） 50 克
( }+ T9 j; B2 O5 S- x" L% n蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒公仔箱論壇7 F: ?) G3 K2 J- d' r
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Steps
0 T* a+ _( g. R2 e. f, z1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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, h$ K3 n5 n7 o3 x) g公仔箱論壇2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。公仔箱論壇/ a2 h& ~4 w3 z! d& |# B' M3 m, E
# _( N3 C. O4 |/ C0 Utvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 B) }! {. y# D! V$ C
; n: `4 v8 {$ d" O/ c& Z公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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) b3 M+ t: S( Z: r5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。3 @! k* ?9 p# W6 j Q& _
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Tips
8 U4 {6 z* h6 x# ]( q公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 , x5 g; h7 g! D" q! Y
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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% z# A- L" s3 n {7 U) p, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' d; o2 t7 R' ]1 \/ c. ztvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ： 25 分 鐘
& D) x$ V. X# b4 {4 m4 T製 作 費 用 ： $1005.39.217.77:88982 T4 V3 @3 z5 g2 \ Z
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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