材料tvb now,tvbnow,bttvb i0 Q; k' ]6 n, N
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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做法公仔箱論壇3 _& }1 N9 J3 v' }
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 g, K! M4 G, q0 s
6 O1 a3 F) s |+ o9 H( }: G' q& T, \2.西蘭花切小朵，汆水備用。& c: Q, x( n7 G& T3 b' V
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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1 z A" j: [$ c5 X/ t, j2 o/ j公仔箱論壇4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇 \/ I3 w8 K+ r: s' N: Y4 U
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 v" ^) [, d6 N5 n4 `" q y6 s
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# a% d7 y2 ^8 z# [6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇2 r8 r8 E* C& A" a+ P4 n
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 v) j4 W& C9 T
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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