[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
3 c/ R% g) e1 _0 a4 h: L0 a. l' p+ I( ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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0 G4 o( K& X: z9 b9 q( htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- r7 S+ g) C3 o* X  ~  l6 S& d
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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/ _+ g, E' ~) Z* w- L, ^. ]5.39.217.77:88982.西蘭花切小朵，汆水備用。3 A) U; [: W$ n1 ?' V

: {/ o  P- I: b5 S5.39.217.77:88983.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb. F1 l* V# @* C9 X& q
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 \  ?" _( G4 P' e
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 公仔箱論壇, e; x1 }+ E# y' N6 ^
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。公仔箱論壇; z* ?! P( x4 |7 `2 k