雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇0 _! F9 }8 `6 a( k( v! j; Q3 w% ^/ H% b
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; ^7 I$ l5 {3 c" o Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇2 n" _( c% z' w0 N3 V3 x8 m
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& h+ T7 E3 Y& h6 e) o3 _ 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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& t4 c8 `0 i' Z3 w( I4 v2 r 摻入雞湯，薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: y$ R; Z# b0 t
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( ]4 _1 ?: ^: H) E1 H 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 ! F" p; L4 e6 b3 f# t# G/ W
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6 F& v$ s+ S6 c' ltvb now,tvbnow,bttvb 再這個樣子放
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再這個樣子 tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 {0 H: s& W5 ]9 b7 V. E Y5 c |
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& o& T1 _2 s) r 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 " `- A0 F, X$ j- I) ~; k8 e# L
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( g& q, Q' v) O) v公仔箱論壇 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ 5.39.217.77:88987 a6 C( @$ r$ \1 e; i
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. ?$ Z5 ?* B( I7 d$ r 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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