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【材 料】 | | 豬肋排 | 300公克 | 杏鮑菇 | 1朵 | 蒜頭 | 2粒 | 【調 味 料】 | | 醬油膏 | 2大匙 | 砂糖 | 1大匙 | 水 | 400cc | 鹽 | 少許 | 白胡椒粉 | 少許 |
【做 法】 | |
1.將豬肋排洗淨,再切成約5公分的寬度,放入滾水中汆燙去血水備用。
! ?+ l) Y# C/ R& p1 s4 q7 itvb now,tvbnow,bttvb | 2.杏鮑菇切滾刀狀;蒜頭切片備用。
( P) C' ?0 J* P5 f | 3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中,加入少許沙拉油,以小火慢慢煎至外觀上色後。
) Q. |5 G& r" K8 A% x+ G% [5.39.217.77:8898 | 4.續加入作法2的材料和所有調味料,以中小火慢慢燴煮,煮至湯汁略收乾即可。 |
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