[中式食譜] 蜜汁子排

smy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- j" j1 I. Y( U- c2 b  _* |+ W6 h$ q6 s

: u5 H5 U, O1 w# `, X5 B- Vtvb now,tvbnow,bttvb

【材　 料】
豬肋排	300公克
杏鮑菇	1朵
蒜頭	2粒
【調 味 料】
醬油膏	2大匙
砂糖	1大匙
水	400cc
鹽	少許
白胡椒粉	少許

【做　 法】

1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。 * T% C5 f2 u& j! M

2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。 % S0 Q5 X# R0 ^6 O  W# B公仔箱論壇

3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。5 I! T3 G1 D' R( h3 _+ |3 @5 ^: ~

4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。