蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。  # C6 h. T( R& p( G
1.逼出水
9 [1 W- M8 O# y9 J. dtvb now,tvbnow,bttvb先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。5.39.217.77:88984 X2 k. {/ [' F! K! h- [+ {7 t
  5.39.217.77:8898; h5 u5 N" P' X# C! x: e
放大圖片 % C, n) }- B K g, U
 tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 W/ y" T! H( a5 ?
2.加煉奶
- z% u4 E: C; t) u加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。5.39.217.77:8898 z: B4 ]* a* s8 C3 p9 s( h
tvb now,tvbnow,bttvb) M$ \7 V& `# j9 p5 n: F. f9 a
* s6 L3 S6 d' E2 }( C公仔箱論壇0 ?# X3 B! {& u4 U4 B% I0 ?# B
- Z4 P( B' \, D5 R0 m% a0 F6 J放大圖片 7 d) H: L# N3 c- x% x% H& @' M+ ^ ?
 公仔箱論壇+ t) T" F4 s) i
3.放香蕉公仔箱論壇# N5 n" K# A5 j& q2 r- N! o
按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
| 