[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

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4 I2 B% L" ^; E( `$ N3 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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半圓豆皮4張5.39.217.77:8898' u/ O# `6 m7 P% V" A

8 l/ Q+ {% J6 @1 z- j5 F公仔箱論壇紅蘿蔔1條4 Z, L6 l- p9 G. a5 C

# h  Y% o* c) G' o5 P/ P% a5.39.217.77:8898小黃瓜1條
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芹菜4支tvb now,tvbnow,bttvb: Y, ?* e' q- a% i. G0 D

9 V! l/ N8 v! T  Z% d' \豆芽菜300公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  J7 H0 `. h
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紅油1茶匙- I. y, N5 z0 b* n4 k% W

# @7 W! K5 F3 ?# Q: u# R% p5.39.217.77:8898香油1茶匙5.39.217.77:8898; C! ~6 {+ W0 S4 a8 O! f

2 ^" \* ?* t6 y4 t9 E1 J  A公仔箱論壇薑5公克
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# t. P% z/ V# S- B白醋1茶匙0 i% N$ i' o  F
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豉汁醬油3大匙
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* s2 h9 ]) @5 O( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
7 z7 V* Z3 D1 S' J0 w2 I1 Y( x5.39.217.77:88982.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \; V6 }. m3 i: O- S' A
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。公仔箱論壇$ m* e5 x3 k) P$ E8 x. v
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。公仔箱論壇6 u: r. f$ t( L
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。