[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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# Q) y8 O* H$ R" V1 P- l' h0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白帶魚 400公克
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7 B4 w- w$ p: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克* S7 S! j* Y6 T! Y
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辣椒絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. x6 x3 r% N/ J) R

! a" P/ X* x- M3 f' n地瓜粉 適量9 ~$ g, K4 g3 g7 Y4 P5 s
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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米酒1/2大匙
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# b$ N7 c# Z- G0 R( _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* A5 }9 P" U# C  z- q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ n/ }' @' Y( L9 G
1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
# H% M: c2 I2 G' V+ ^& n8 x) C0 |2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
+ J2 _8 s8 z/ `3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。