材料：& e) o$ [& ^" C2 K4 x0 n* } \
橙1個
" h& _0 M* r8 k5 T5 ?) D公仔箱論壇鮮鳳梨肉120克
' J3 k. M# J* U6 }tvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐2條
+ @: h2 F' v+ a% X. A, k/ R0 wtvb now,tvbnow,bttvb青椒120克
: Q' o: E D# \! h( o. l紅椒30克
! L$ @5 b6 t: {, I$ i9 @0 }4 `tvb now,tvbnow,bttvb 咕嚕汁料：公仔箱論壇* i W- C2 `3 B/ ], Y# Z' Z4 d2 f
片糖（煮溶）2兩
* b: h% y: t/ b0 j" {: |3 V1 X日本醋2兩
/ N1 A/ f% J: B/ Oo急汁少許tvb now,tvbnow,bttvb7 C g# }) Y7 a: Y% Z$ @1 J
OK汁1茶匙5.39.217.77:8898+ B& p. F5 ~/ U" L7 A
浙醋2湯匙 7 c8 V* C6 Z7 V& }* I8 G* _+ s
做法：( o. H# W1 V8 M0 N X7 m+ ?' x
1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。公仔箱論壇 F g' q9 D$ _8 `; _% O3 Q
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
; F( {: Z; ~. H) F; B; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
/ V/ |6 E4 O% u( f7 I. n
/ a% O+ ^" g% j小貼士：
8 j# K! O7 W# X0 }+ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
( V/ F, K$ J) h2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。公仔箱論壇6 m' w K7 j. F
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
3 o" I& [. Y: W4 ^公仔箱論壇4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。: L( Z" I) d1 j, Q$ g
|
發表於 2010-5-23 12:01 PM
| 