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材料$ C8 ~) L+ l5 B
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb! E5 L% |2 C& G" f1 B* Z) M: I) C+ d
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做法 5.39.217.77:88981 X) P$ y" ^! A* [
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! ]0 s& k4 Y9 V* M$ B
0 r8 z D3 a9 P5 z. W. @9 @5.39.217.77:88982.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。5.39.217.77:8898) a. I( o- P" o. l9 Q. Q w
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。4 d" T. ~. S; U+ E. t; P
) l' S0 U b& _/ m! J2 L! ]4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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