[甜品] 白糖糕

joesloo

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本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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5 ?& {: b* q. G: A, M7 h5.39.217.77:8898A)230g      Rice Flour       粘米粉5.39.217.77:8898( Q) |4 x' v# b7 m0 G3 c. Z
   150ml     water            水9 j2 b: i3 m8 \/ d+ c
   **mix well
0 \' R( u2 D$ L$ [  Q6 {/ t5.39.217.77:8898# `( u% U+ y8 L( B  r3 e+ e
B)180g      castor sugar  幼砂糖公仔箱論壇8 ~7 A0 T. S- q) R" d% Q
    380ml    water            水
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C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）. y7 K$ W& ^  @. [
    2 tbsp    water            水5.39.217.77:8898& R+ {) V8 G. e7 e5 R( Q2 l5 Q

" i' W8 p8 q  j% t* J' BD)1/8 tsp    oil                  食油
7 x+ N  o/ k+ D7 g" [    1   drop alcaline water 碱水
' F/ `) F+ o" _5 i; }: D7 ^( Z5.39.217.77:8898, D9 o  P7 G+ M8 I
Methods：
* _4 o7 S% f0 @3 n' S$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。6 f& g8 ?' b# Q" v! [# Q) l
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.