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【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 s& d* O3 q% s' ]7 M0 Q2 c
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?) ^) E3 T0 a) ^! h1 Y9 G
W$ e2 d# h; @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】* V, L; N2 @ {
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
, j6 H2 z% q: T, r! C9 q 【特点】公仔箱論壇" I4 Z _ S8 X
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 公仔箱論壇* n+ P. J. z: I7 Y( v
q$ e$ W7 M2 W3 O/ R2 z注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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