預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】. V  ~/ v) F" S( P% Q

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# R5 j4 s, |6 ^4 k
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在5 {% v( E& Q6 h1 {* e
沒失智時就開始預防，效果才明顯。6 D2 L6 ?7 L- K' K* s

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，8 ^. O  D9 H' f. i" W  V% A
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出$ M* J" |" g3 z8 y0 C' Y4 P
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ W2 L  w; B) j
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ C; H0 x; D/ _6 u. X  X
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb: r+ O# v$ `! |5 Q
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb: Z* G! B7 [9 v) i. ~- K+ e) \
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒公仔箱論壇8 z+ A& l0 Q0 ]
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb+ |- x: l. Z0 `7 U/ ~: R/ y
病理變化。
tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ O- @. y3 B( w% x1 p1 y; Q8 r
這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤& E  i- ~# J! U9 V& u( u
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等8 o$ h+ S; G! g
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
公仔箱論壇4 `1 M2 @# C7 f, \0 R2 N
這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電% _9 k) x8 z6 T. n
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。2 n) I) |0 g, ~1 Z, b
' L1 O: E% }5 D5 ]) v, t
如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就2 m, _% B) [( |% J( k
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸: e4 ^1 @! _. x8 O
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出5.39.217.77:88989 a. ]/ x$ A& h$ u6 I
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶5 H% x* b- H  C/ b* @5 X/ u; Q
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g- U9 k! C, ?+ T% x9 P% {
8 O5 `' _5 W+ C. p" ~! f; v2 Y2 Y
小辭典：修女研究The Nun Study
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 r) w6 s6 j, V. D
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革公仔箱論壇+ n8 F% O3 M: \
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫公仔箱論壇4 N9 z5 u; |; L1 A$ Q9 r
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb! \0 _3 f1 i# U( p

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。$ s! l" ?4 ?. h5 D0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% G3 S/ O/ Y5 f9 f" u5 V2 {. l4 S

【 2008/04/21 元氣周報】
tvb now,tvbnow,bttvb* v# N( h6 k% O1 z3 \* i
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力3 U4 ~6 m  c) A: ]1 {( ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 S  H7 u5 G2 O* E3 a8 S! u
2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ p0 g& f2 a1 a# m) B, \
內科主任）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) K( t) F5 @# k' u

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb% A1 s6 [0 }, y' f* y
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb$ l: G8 T" `# g
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄2 \- D. S& Q7 n$ S* P! n1 }
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）5.39.217.77:88985 p3 |* L3 T0 h2 t( U

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份' M3 I, g% M( q/ s9 w- T: V9 a; O0 l: q
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.77:8898$ Y2 w: C* X3 E' j- b' |
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ E( t# s5 p- w
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb- z3 D; [, D- g! D. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) Y) C; L& P; e+ j; y
公仔箱論壇  b8 U9 }$ [; O
3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- L7 `9 r- h
tvb now,tvbnow,bttvb7 p( f3 ^/ i5 ]! i1 v+ [
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其4 [( q; \0 R7 b% ~' i& ~  j
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一5.39.217.77:88985 W5 l2 F8 s' S/ b
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb. i- `) B( _6 x  J$ |: H- R. ~
2006:164:898-906）# s. X/ \* o$ F& n0 r7 b) f, f
; M/ O& ?( x! H$ F
4﹒咖啡' E3 `* F( j2 d. L* l
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基! w( \; m$ y7 X( R2 e$ l
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯tvb now,tvbnow,bttvb' x, @) S4 C: {9 S
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於5 G* N2 F1 r  t" x/ q4 J
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症5.39.217.77:88983 r1 p9 t9 B. S: o
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇9 P9 n( _0 \( L% N' D9 c
2007:69:536-45）
公仔箱論壇! U( \4 P5 N7 H7 u6 d
5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 % Y3 n7 t) x: v3 |2 H
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是- G% Z' d% {1 P& _( L$ q, z4 k
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ q/ A2 z0 |# G
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表