預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 h5 ]9 Q' q

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智0 w3 o7 F6 n+ s: a3 }( d8 k* y
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，) S8 u% F5 U: B$ @: L
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb% m, e. O- ]! f+ }# A; h
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* y( M7 |2 r0 o% |# ?. A

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就( h  M# {; W. T' }
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb# |) O+ b/ [  W% v# A
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ N- Q" r! D* X) N- q0 y
病理變化。公仔箱論壇* J0 w4 f& h5 P, m6 u
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的* r) f" U0 p7 I( g6 A* B
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省公仔箱論壇* v/ {  ~" [3 @: v; h: ~; }: D; |
錢的方法。 . V/ R7 b1 y9 B7 r
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年7 w1 B0 ]  z& `
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電5 H( D& _- F; }# x! \# C
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇( g; c. e! p  a" M# j3 Y

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就) v, j/ o$ g+ K7 g, R/ l
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  y' q% p  q; N$ M5 N) m
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb: Y: N0 O5 F1 e% G+ u  w
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study5.39.217.77:8898% V& f% L; B& V

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: p, c7 W8 t) B  G9 d" v6 N9 r
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 x, H8 ]( {* S, ?
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南tvb now,tvbnow,bttvb) N. b+ r& O8 M: S5 r
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫; S0 u, G) O+ E0 S& @
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇9 C8 k: v: d& R( g6 v# O
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

【 2008/04/21 元氣周報】公仔箱論壇) A5 N$ d, ?4 |; z3 N  S) R
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇9 u) ?' A/ Z: P9 B: R/ D! r: N% `

2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 q1 M3 ^" A* k# M. W) _9 Y. o
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答5.39.217.77:8898& h$ l+ R- Z' o% _7 s: L
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹5.39.217.77:88988 t( W# K) ^/ \) t# b
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! L4 e8 H! o! t
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）3 V6 n! `& _1 m  j8 B, `" U7 L* b
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第64 U; [$ F- X0 g- `
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）% N9 u  v4 _+ u( \* J/ Z1 q9 l; H
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或) W+ z) }7 ~" J' Y
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 z7 ~* i& Q, r3 X; A; N) I
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 4 g- `: X" {$ [7 f
2006:164:898-906）tvb now,tvbnow,bttvb" D* R6 R6 u' r4 O9 ]9 |, b
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4﹒咖啡公仔箱論壇' {9 U' @5 q: F( D* L# R
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基7 {6 J4 K/ U2 }! E# O" G
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.77:8898. Y9 s* }% c( }# ^! y1 i# V" K
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ m9 I) R- b6 E" C1 r
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較公仔箱論壇* i% Y. g  h8 l3 N2 P/ h
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症+ L1 i. E+ C1 z, ~% o( [
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇" k* C8 `0 i+ H
2007:69:536-45）

5﹒綠茶tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 e6 P& N% y' O. P
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 l2 ^* Q& p! ^7 p
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! n, S% K+ z( B& I8 O, Q
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的5.39.217.77:8898! E; C' r0 K$ J
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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