【做 法】 公仔箱論壇5 X$ V1 W5 u- k$ M2 Q& [2 q3 d1 K$ N" r
0 [. c8 U1 R& J( Y7 A3 H1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。5 z# {1 W4 q$ V# m9 c% u
3 J' `/ \& G2 z1 Htvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# i& M+ u% ~5 m
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。2 \1 B) s3 a$ O
H0 P* \% V E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) b1 D/ }, t6 W
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【材 料】
4 E: Z4 A1 r) x3 c; K8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 a8 q- y# m f j3 @: _
牛腩 600公克 6 a( f! I& [+ {1 T
清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" C+ [* Z" t+ c: t8 x
黑柿蕃茄 2顆
5 k9 t5 a1 B9 M! q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
8 Q) n4 L: N1 [( M' t- ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒
, N E3 X' o9 [9 V【調 味 料】 公仔箱論壇3 K' u8 @5 [. c
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A.蕃茄醬 3大匙 4 G* ?# A: K/ H/ N2 A
牛高湯 1500㏄
+ u) L- T+ O! L* h$ P5.39.217.77:8898米酒 1大匙 5 f. _" w$ V# R4 g; p9 a
糖 1茶匙 公仔箱論壇* c" s: \0 _8 Q' h7 P5 h% P. C
B.鹽 少許 8 M& g; L( i6 [0 o9 l
C.太白粉 1大匙
3 m+ V5 @& w" {& N- t5 z) ~tvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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